| 满族美食 |
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满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。 山八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等；陆八珍为吃什蟆、驼峰、... |
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| 满洲饽饽 |
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满族风味糕点食品的统称。在中国烹任史上占有重要地位，素有“满点汉菜”之说。满点即指满洲饽饽。在清朝、民国年间，因满族各家境不同，满洲饽饽可分两大类。一... |
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| 粘豆包 |
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粘豆包：满族传统风味食品。亦为满洲饽饽之一种。原料主要为黄米或糯米及各类小豆。作法是将米洗净后，放入水中浸泡发酵，约半月后捞出洗净，磨成水面，放入... |
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| 酸汤子 |
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是辽东地区的满族长期食用的一种风味食品。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩... |
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| 萨其玛 |
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【萨其玛】香酥可口，油而不腻，是满族人民喜爱的传统糕点。制作方法是先把蒸熟的米饭放在打糕石上，然后用锤反复打成面团，蘸黄豆面搓拉成条状，油炸后切块... |
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| 八碟八碗 |
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八碟八碗起源于清朝启运之地的新宾，菜肴原料均为当地土特产品，具有满族本土特色，乡土气息浓郁。在烹制过程中，完美的体现了满族民间的饮食... |
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